花生，营养虽好，食用亦需谨慎
在日常饮食中，花生是一种颇受欢迎的食物，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、维生素 B 族以及钙、磷、铁等多种营养成分，对人体健康有着诸多益处，对于医院的全科医生来说，了解花生在医疗健康领域的多面性，是保障患者合理饮食、预防潜在健康问题...
花生
花生，健康之友还是隐秘的威胁？
在探讨花生的健康影响时，一个常被忽视却至关重要的问题是：“花生过敏的潜在风险是什么？” 花生作为常见的食物过敏原之一，其引起的过敏反应可能从轻微的皮肤瘙痒、喉咙痛到严重的过敏性休克不等，甚至可能危及生命。回答：花生过敏是一种由免疫系统过度反...