黑豆，营养与健康的双面刃？
在探讨黑豆的益处时，我们不得不提及其丰富的营养成分，黑豆作为“豆中之王”，富含蛋白质、纤维素、多种维生素及矿物质，尤其是铁质和钾的含量较高，对维持血液健康和调节体内电解质平衡有重要作用，黑豆中的异黄酮类物质——如大豆异黄酮——具有抗氧化、抗...
在探讨黑豆的益处时，我们不得不提及其丰富的营养成分，黑豆作为“豆中之王”，富含蛋白质、纤维素、多种维生素及矿物质，尤其是铁质和钾的含量较高，对维持血液健康和调节体内电解质平衡有重要作用，黑豆中的异黄酮类物质——如大豆异黄酮——具有抗氧化、抗...