蚕豆过敏，隐藏在餐桌上的健康危机
蚕豆，这种看似普通的豆类食物，实则可能成为某些人健康路上的“隐形炸弹”，你是否知道，蚕豆过敏是一种常见的食物过敏反应，其症状可能从轻微的皮肤瘙痒、红肿到严重的呼吸困难、过敏性休克不等，甚至可能危及生命？蚕豆过敏的罪魁祸首是其含有的某些蛋白质...
蚕豆过敏
蚕豆过敏，隐藏在美味背后的健康风险？
蚕豆，这种看似普通的豆类，实则隐藏着不少健康隐患，尤其是对特定人群而言，蚕豆中含有一种名为“蚕豆嘧啶核苷”的成分，它在被人体内的水解酶分解后，会释放出一种叫做“蚕豆嘧啶”的物质，这种物质对于某些人来说，尤其是患有蚕豆病（G6PD缺乏症）的人...