小小火锅底料，健康隐患不小
在医院的日常诊疗工作中，我常常接触到因饮食问题前来就诊的患者，火锅作为一种备受喜爱的美食，火锅底料却隐藏着诸多健康隐患，不容忽视。火锅底料种类繁多，常见的有麻辣、清汤、番茄等口味，麻辣火锅底料通常含有大量的辣椒、花椒、牛油等成分，辣椒中的辣...
火锅底料
火锅底料，安全与健康的平衡点何在？
在寒冷的冬日里，一锅热气腾腾的火锅无疑是许多人的首选，火锅底料的选择却往往被忽视，其背后的健康与安全问题不容小觑。市面上的火锅底料琳琅满目，从传统的牛油、清油到新兴的菌汤、番茄等，口味各异，但其中不乏含有高盐、高脂、高添加剂的“三高”产品，...