蒜苗，厨房里的天然抗生素？——探究蒜苗的健康益处与食用禁忌
蒜苗，作为我们日常烹饪中常见的食材之一，不仅因其独特的香气和口感而受到喜爱，更因其潜在的健康益处而备受关注，蒜苗中富含的硫化物，如大蒜素和硫代硫酸盐，被认为具有抗菌、抗病毒和抗氧化的特性，被誉为“厨房里的天然抗生素”。研究表明，蒜苗中的活性...
蒜苗，作为我们日常烹饪中常见的食材之一，不仅因其独特的香气和口感而受到喜爱，更因其潜在的健康益处而备受关注，蒜苗中富含的硫化物，如大蒜素和硫代硫酸盐，被认为具有抗菌、抗病毒和抗氧化的特性，被誉为“厨房里的天然抗生素”。研究表明，蒜苗中的活性...