鸡精入菜，真的能提升菜肴鲜味与健康吗？
在厨房的调味品架上，鸡精作为一种常见的增鲜调料，常被用来为菜肴增添一抹鲜美，作为医院的全科医生，我深知“鸡精”虽能带来味觉上的享受，但其对健康的影响却不容忽视。鸡精的主要成分是味精（谷氨酸钠）和核苷酸等物质，它们在加热过程中会释放出鲜味，过...
在厨房的调味品架上，鸡精作为一种常见的增鲜调料，常被用来为菜肴增添一抹鲜美，作为医院的全科医生，我深知“鸡精”虽能带来味觉上的享受，但其对健康的影响却不容忽视。鸡精的主要成分是味精（谷氨酸钠）和核苷酸等物质，它们在加热过程中会释放出鲜味，过...