农贸市场，食品安全与卫生隐患的双重挑战？
在繁忙的都市生活中，农贸市场作为社区的“菜篮子”，承载着居民日常饮食的供应，其背后却隐藏着不容忽视的食品安全与卫生问题。农贸市场内摊位密集，环境复杂，易成为细菌、病毒等病原体的温床，加之部分摊主对个人及环境卫生重视不足，食品储存、加工、销售...
食品安全与卫生
夜市美食节，如何安全享受舌尖上的狂欢？
夜幕降临，华灯初上，一年一度的夜市美食节如约而至，各式各样的摊位前人头攒动，空气中弥漫着诱人的香气，在这场“舌尖上的狂欢”中，作为全科医生，我必须提醒大家，享受美食的同时，健康与安全同样不容忽视。问题：夜市美食节中，如何预防食物中毒和过敏反...