坚果，健康之友还是隐秘的过敏源？

在追求健康饮食的道路上，坚果常被视为营养宝库，富含健康脂肪、蛋白质、纤维及多种微量元素，你是否曾想过，这看似无害的小零食，也可能成为某些人健康的“隐形威胁”？

坚果过敏，一个不为人知却真实存在的健康隐患，据统计，约1%至3%的人群对坚果存在不同程度的过敏反应，且其症状可能从轻微的皮肤瘙痒、喉咙肿痛到严重的呼吸困难、过敏性休克不等，值得注意的是，即使是平时未出现过敏症状的人，在首次接触某些坚果后也可能立即产生严重过敏反应，这种现象称为“快速进展型过敏反应”，其发生往往令人措手不及。

对于那些怀疑自己对坚果过敏的朋友，建议进行专业的过敏测试以确认，在享受坚果带来的营养益处时，应保持警惕，特别是对于那些已知对坚果过敏的人群，应坚决避免任何形式的接触，以保护自己免受潜在的健康风险。

坚果虽好，但健康为先，在享受这份自然馈赠的同时，让我们共同守护好那份对健康的谨慎与尊重。