柠檬，天然的维生素C宝库，你真的会吃吗？

在繁忙的诊室里，我时常遇到因缺乏维生素C而导致的免疫力下降、皮肤暗淡的病患，这时，我总会推荐他们尝试一种既天然又经济的“良药”——柠檬，但你是否真的了解如何正确食用柠檬，让它发挥最大的健康效益呢？

柠檬的维生素C含量高，但并非直接饮用就能吸收，虽然柠檬富含维生素C，但直接饮用柠檬汁并不能完全吸收其营养，正确的做法是将柠檬切片泡入温水中，这样能更好地释放维生素C，并促进其被人体吸收，加入适量的蜂蜜不仅能调味，还能促进消化，增强免疫力。

空腹时不宜大量饮用柠檬水，空腹时胃酸分泌较多，柠檬的酸性可能刺激胃黏膜，引起不适，建议在饭后或两餐之间饮用，既能补充维生素C，又能帮助消化。

柠檬的“黄金搭档”，除了蜂蜜，柠檬与姜、枸杞等食材搭配也十分有益，姜能驱寒暖胃，与柠檬一同泡水可预防感冒；而枸杞则能滋补肝肾，与柠檬同饮可明目养颜。

注意：柠檬虽好，但并非人人适宜，对于胃酸过多、胃溃疡患者以及正在服用某些药物（如降压药）的人群，应避免或谨慎饮用柠檬水。

柠檬不仅是厨房里的调味佳品，更是我们日常保健的天然良药，但正确食用方法至关重要，让我们在享受柠檬带来的健康益处时，也需注意其潜在的风险与禁忌。