缺铁性贫血是一种常见的营养缺乏病，主要由于体内铁元素不足，导致血红蛋白合成减少，进而引发贫血，其症状包括疲乏无力、面色苍白、头晕心悸等，严重时甚至会影响到心脏功能和免疫系统。
如何从日常饮食中有效补铁呢？应增加红肉、鸡肉、鱼肉等动物性食物的摄入，这些食物富含血红素铁，易于人体吸收，绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝等也含有丰富的铁质和维生素C，能促进铁的吸收，豆类、坚果、全谷物等也是良好的铁质来源。
值得注意的是，茶、咖啡等饮品中的鞣酸会抑制铁的吸收，因此最好在餐前或睡前避免饮用，维生素C能促进非血红素铁的吸收，因此在饮食中应适量搭配富含维生素C的食物或补充剂。
通过合理搭配饮食，增加铁质摄入，可以有效预防和改善缺铁性贫血，对于已经出现贫血症状的人群，还需在医生指导下进行针对性治疗。
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缺铁性贫血患者，日常饮食中可多食用红肉、菠菜和豆类等富含高铁食物来有效补给。
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